Eerlijke producten maken, gebaseerd op duurzaamheid en dierenwelzijn in alle aspecten van de productieketen. Met deze visie zijn Zuivelbedrijf Den Eelder, Walhoeve en Boerschappen een samenwerking aangegaan voor het verwaarden van jong rundvlees uit de zuivelketen. Gesteund door de subsidieregeling ‘Samenwerken aan een gezonde kalverketen’ hebben we een keten ontwikkeld waarmee we de transportkilometers van zowel het jonge kalf als de slachtrijpe dieren minimaliseren, er geen contact is met dieren van andere bedrijven en de dieren maximaal gezond blijven en veel welzijn ervaren. Vanaf 2022 hebben wij onderzocht hoe we deze alternatieve kalverketen rendabel kunnen realiseren. De resultaten voor dierwelzijn, diergezondheid, lage emissies en de stand van zaken van dit project, zijn op 24 februari 2025 gedeeld op het seminar op Fort Vechten.
